Wie macht man Bier

Die 4 grundlegenden Schritte:

BEREITEN	BRAUEN	FERMENT	FLASCHE

Schritt 1: Vorbereiten

Sammeln Sie Ihre Brauanlage 1 . Du brauchst:

• Kessel 

• Fermenters Air Lock

• Trichter (optional)

• Sanitizer

• Auto-Syphon

• Stir Löffel

• Rezept-Kit (oder einzelne Bestandteile)

Wenn alle das klingt wie zu viel Arbeit zu sammeln, wählen Sie einfach ein Bier machen Kit, das alles, was Sie brauen müssen, die sich alle in einer Box.

2. Desinfizieren, Desinfizieren, Desinfizieren.  Ihr Erfolg wird verlassen sich auf , wie sauber Ihre Ausrüstung ist. Alles , was in Kontakt mit Ihrem Bier kommt nach dem Kochen Prozess desinfiziert werden soll. PBW und Star San sind große santizers.

Schritt 2: Brew

1.  Steile Körner.  Füllen Sie Ihren 5-Gallonen - Braukessel mit 2,5 Gallonen Wasser. Wie Sie Ihr Wasser erhitzen, Steil Ihre Körner für 20 Minuten oder bis Ihr Wasser erreicht 170 Grad. Wenn Sie Ihre Körner entfernen, lassen Sie das Wasser tropft aus dem Kornsack und in den Kessel. Drücken Sie nicht Ihre Kornbeutel , wie Sie wollen nicht Extrakt Tannine, die Ihr Bier unerwünschte Aromen geben kann.

2.  Bringen Sie Kessel zum Kochen bringen,  vom Herd nehmen und Malzextrakt hinzu. Achten Sie darauf , nicht zu überkochen. Hops werden in verschiedenen Intervallen hinzugefügt. Wenden Sie sich an Ihre genaue Rezept, wann Sie Hopfen zu Ihrem Kochen hinzufügen müssen.

3.  Sie haben jetzt Würze -  Zuckerwasser. Kühlen Sie Ihre Würze , indem die Temperatur nach unten so schnell wie möglich zu bringen. Dies kann getan eine von zwei Arten sein: 

• Stellen Sie Ihren Topf in einer Wanne mit Eiswasser gefüllt.

• Verwenden Sie eine Würzekühler: Kühler in die Würze. Führen Sie kaltes Wasser aus dem Wasserhahn durch den Kühler und aus dem Waschbecken. Ein Würzekühler ist der effektivste Weg, aber entweder werden Sie die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.

Schritt 3: Ferment

Vergessen Sie nicht alle Ihre Vorräte zu sanieren! Dann...

1.  Gießen Würze in Fermenter abgekühlt.  Einige Töpfe haben sogar ein Ventil für den einfachen Transport von Ihrem Kessel zu Ihrem Fermenter.

2.  Wasser hinzufügen  , um das Niveau bis 5 Gallonen.

3.  Aerate Würze ,  indem es um in seinem Behälter spritzen. Hefe Notwendigkeit Sauerstoff und Spritzwasser Ihre Würze helfen.

4.  In Hefe.  Trockenhefe ist die einfachste, wie Sie es vorher nicht vorbereiten. Sanitize die Hefe Packung Scheren, die Ecke der Hefe Packung geschnitten, und die Hefe in den Fermenter zu gießen.

5.  Seal Ihren Fermenter , eine Luftschleuse, und an einem dunklen, kühlen Ort hinzufügen. Ales sollte bei 68 Grad bleiben richtig gären.

Schritt 4: Flasche

Nach der Gärung abgeschlossen ist, in der Regel innerhalb von zwei Wochen, dann ist es Zeit, Ihr Bier abzufüllen.

1.  Reinigen alles:  Flaschen, Flaschenfüller, Flaschenverschlüsse, Eimer Abfüllung und jegliche Transferschläuche verwendet. Verwenden Sie eine Flaschenbürste auf Flaschen. 

3.  Boil Ihres Priming Zucker  in 16 Unzen Wasser. Nachdem es abgekühlt ist , fügen Sie es direkt an die Abfüllung Eimer.

4.  Bringen Sie Ihr Bier.  Syphon das Bier aus dem Fermenter und in der Abfüllung Eimer.  Lassen Sie so viel Sediment im Fermenter wie möglich.

5.  Füllen Sie die Flaschen.  Befestigen Flaschenfüllers zum Schlauch und Schlauch bucket Zapfen der Abfüllung. Öffnen der Abfüll bucket  Zapfen  und drücken den Flaschenfüllers zum Boden der Flasche.

HINWEIS:  Füllen Sie jede Flasche ganz nach oben. Wenn Sie den Flaschenfüller entfernen, wird es die richtige Menge an Platz an der Spitze der Flasche lassen.

6.  Cap der Flaschen  mit Kappen und einem Verschließer.

Lagern Sie die Flaschen 7  bei Raumtemperatur etwa zwei Wochen. Das gibt Ihr Bier Zeit Carbonat.

Du hast es geschafft. Sie gemachtes Bier. Alles, was zu tun ist, was übrig bleibt ..

1.  im Kühlschrank lagern.

2.  Genießen.